Pão Caseiro

Ingredientes:

2 copos (americano) de leite morninho (para ativar o fermento)

2 ovos inteiros

50 g de fermento fresco ou 3 tabletes de 45 g

1/2 copo americano de óleo (vide opção salgada no final da receita)

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 colher (sopa) de sal

1 kg de farinha de trigo

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MODO DE PREPARO:

Pré-aqueça o forno por 1 ou 2 minutos e desligue

Levar os primeiros 6 ingredientes ao liquidificador e bater bem

Despejar numa bacia plástica e acrescentar metade da farinha de trigo, misturando com uma colher de pau

Adicionar mais farinha até que a massa fique lisa e homogênea

Colocar a massa numa superfície enfarinhada e abrir com um rolo

Dividir a massa em duas partes, abrí-la novamente com o rolo e enrolá-la no formato de pão

Colocar numa assadeira para pão, untada com margarina e polvilhada com farinha ou Em uma fôrma retangular

Levar ao forno pré-aquecido (desligado) e deixar descansar até que a massa dobre de volume

Assar em fogo brando até que o cheiro característico de pão assado apareça

Nesse momento, aumente a chama do fogo para completar o processo

Informações Adicionais

Opção salgada: Para um pão salgado, use meia colher de sopa de açucar e tempere o sal a gosto. Frite bastante cebola e alho picados no óleo que será usado na receita.