Ingredientes:
- 8 tomates maduros (de preferência orgânicos)
- 1 cebola cortada em pedaços grandes
- azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de café rasa de sal
- 1 ramo de manjericão fresco orgânico
Modo de preparo:
- Corte os tomates em 4 partes e retire as sementes.
- Em uma panela, refogue as cebolas cortadas em pedaços
grandes, com um fio de azeite
- Acrescente os tomates, o manjericão e o sal, e deixe
cozinhar por 15 minutos em panela tampada e fogo baixo
- Retire do fogo e bata tudo no liquidificador com 30
- Pode ser armazenado em um pote de vidro na geladeira ou em uma forma de gelo no congelador.
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