Ingredientes:
900g de batata em rodelas (não muito finas)
3dl de natas para culinária
4 postas de bacalhau
Sal à gosto
1 Cebola pequena em rodelas meia-lua fininhas
Azeite à gosto
Preparação:
Cozinhe as rodelas de batata em água com sal. Numa panela à
parte, cozinhe o bacalhau, acrescente sal se necessário.
Quando o bacalhau estiver cozido, retire do fogo e deixe esfriar. Desfie o bacalhau em lascas médias.
Numa frigideira, coloque o azeite, a cebola e deixe refogar.
Frite o bacalhau, envolvendo bem com o refogado. Junte as natas, um pouco de
leite, caso necessário e envolva bem todo o preparado.
Coloque as batatas na travessa e disponha por cima delas o
bacalhau. Polvilhar com salsa se for do seu gosto.
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