Moqueca de Peixe

Ingredientes:

1 ½ kg de postas de cação

½ kg de camarão médios

Suco de 2 limões

2 cebola grande cortada em rodelas

2 pimentão vermelho cortado em rodelas

2 pimentão verde cortado em rodelas

3 tomates maduros cortados em rodelas

200 ml de leite de coco

2 colheres de sopa de azeite-de-dendê

4 dentes de alhos cortados em laminas

Sal a gosto

Modo de preparo:

Lave bem o peixe, regue-o com o suco de limão e sal deixe tomar gosto por cerca de 1 hora;

Numa panela grande arrume o peixe, a cebola, os pimentões e os tomates; Coloque o alho; Leve ao fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por 20 minutos;

De vez em quando mexa com cuidado (para não quebrar o peixe);

Coloque os camarões;

Junte o azeite-de-dendê, prove os temperos e adicione sal, se necessário;

Coloque o leite de coco e espero mais uns minutinhos;

Retire do fogo e sirva.