Bife de fígado duro?

Para que o bife de fígado não endureça, tempere com um tomate maduro amassado.

Tirar o cheiro do bucho

Para tirar o cheiro do bucho, esfregue limão e depois é só passar farinha de trigo ou fubá.

Camarão ou lagosta?

Se você cozinhar o camarão com casca em cerveja, ele ficará com um sabor parecido com o da lagosta.

Sem trabalho!

A casca dos camarões sairá com mais facilidade se você despejar por cima água fervente com um pouco de vinagre ou suco de limão.

Arroz com gostinho de camarão.

Ao preparar camarão, guarde as cascas num recipiente fechado, dentro do congelador. Elas poderão ser utilizadas no preparo de arroz. Para isso, ferva, à parte, a água com as cascas do camarão. Depois é só  cozinhar o arroz nessa água que ele ficará com gostinho de camarão.

Camarões saborosos!

 Empane os camarões em mel e depois passe na farinha de rosca. Frite em bastante óleo.
 Eles ficarão com um sabor especial.

Sal no bacalhau?

Para tirar o excesso de sal do bacalhau, ferva-o com uma colher de sobremesa de farinha de trigo.
A farinha absorverá todo o sal.

Para o seu peixe não grudar

O peixe assado não grudará na fôrma, nem perderá o sabor, se você forrar a assadeira com fatias de batata crua.

Peixe macio e saboroso?

O leite deixa o peixe macio e saboroso. Se o peixe for fresco, deixe-o de molho por alguns minutos no leite antes de temperar. Se o peixe for congelado, descongele diretamente no leite: ele ficará com sabor de peixe fresco.

Peixe fresco?

Para saber se um peixe está fresco, observe os seguintes detalhes: ele deve ter olhos e escamas brilhantes, guelras bem vermelhas e carne rija, resistente a pressão dos dedos.

Sabor ao peixe.

Para dar um sabor especial ao peixe, deixe-o mergulhado no leite antes de fritar.

Seu peru mais crocante!!!

A carne de Peru ficará crocante e com sabor mais apurado se você pincelar com mel depois de assar.

Para cozinhar mais rápido!

Para que o frango ou galinha caipira cozinhem mais rápido, basta adicionar meio copo de cerveja clara ao cozinhamento!