Ambrosia

AMBROSIA

2 litros de leite

3 ovos

1 kg de açúcar

2 limões (suco)

Modo de fazer:

Colocar o leite para ferver com o suco de limão

Quando estiver fervendo,

acrescentar os ovos batidos com o açúcar aos poucos.

Deixar ferver novamente e

colocar em fogo brando com um pires virado no fundo da panela

e a partir daí,não mexer mais.

Ou quando o doce escurecer, sacudir a panela para o doce não grudar no fundo

LEMBRETE

Quando o doce escurecer,está pronto.

Se gostar de mais escuro,pode deixar mais um pouco

para ficar puxa – puxa

Cuidado, para não ficar duro demais quando esfriar