Ingredientes:
1/2 kg de camarão
1/2 kg de peixe (pode ser Vermelho, Dourado, ou outro a seu gosto)
3 tomates maduros
Coentro
1 cebola grande
1 limão
Sal a gosto
Pimenta a gosto
200 ml de leite de coco
3 colheres de sopa de azeite de dendê
Modo de preparo:
Lave bem os frutos do mar e coloque-os em uma frigideira. Depois, triture o tomate picado junto com coentro e o sal e tempere os mariscos. Bata a cebola no liquidificador com o leite de coco e despeje na frigideira junto com uma quantidade de água equivalente a meia garrafa de leite de coco. Logo depois, esprema o limão. Acrescente o azeite de dendê e leve ao fogo por mais ou menos 15 minutos. Quando perceber que o coentro está ficando com a cor mais escura, verifique se o peixe e o camarão já estão cozidos, e então pode desligar.
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