Ingredientes:
300 g de feijão verde mal cozido (favas)
Óleo para fritar
Para o polme
100 g de farinha com fermento
1 ovo
sal e pimenta q.b.
Deite a farinha numa tigela e adicione-lhe a água suficiente
para obter um polme nem muito liquido nem muito espesso. Junte o ovo batido,
tempere com sal e pimenta. Passe o feijão verde, pelo polme e frite-o em óleo
bem quente, coloque sobre papel absorvente.
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